Propozycja bankietowego menu

STARTER

• Sałatka krabowa z jabłkiem i kiszonym ogórkiem

DANIA GORĄCE

Zupa do wyboru przez gości:

• Zupa na pieczonym kurczaku z kolendrą i kurkumą

• Krem z białych warzyw z pieczoną pietruszką z opiekanymi płatkami migdałowymi

Danie główne do wyboru przez gości :

• Pierś z indyka w mchu ze szpinaku na sosie bazyliowy, ziemniaki opiekane, mix sałat z pomidorkiem koktajlowym

• Zębacz oceaniczny pieczony z kurkami, kuskus z limetką i cytrynową oliwą, carpaccio z pieczonego buraczka

DESER

• Beza pavlova z kremem waniliowym i owocami

PRZEKĄSKI ZIMNE

• Patera pieczonych mięs; schab faszerowany z suszonym pomidorem, baleron białoruski z majerankiem, rolowana pierś indyka z pistacjami

• Roladki z łososia wędzonego z musem szpinakowym

• Mini tatar ze śledzia z chilli

• Sałatka z cykorią, gruszką i opiekanymi orzechami

• Sałatka z grillowaną papryką na sałatach z oliwkami

• Pieczywo razowe i pszenne, sos tatarski,sos chrzanowy

NAPOJE DESERY

• Wybór ciast pieczonych; tarta cytrynowa, sernik z mascarpone, biszkopt czekoladowy z wiśniami

• Tort biszkoptowy rustykalny z waniliowo-czekoladowym mascarpone i owocami w żelu

• Kawa z expressu, herbaty z dodatkami

• Woda gazowana, niegazowana z miętą i cytryną

• Soki naturalne; pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka